Światowy Dzień Zwierząt 2018. Jola Słoma i Mirek Trymbulak: Nie można zjeść kogoś, kogo się kocha [rozmowa]

rozm. Gabriela Pewińska

W Światowym Dniu Zwierząt rozmawiamy z Jolą Słomą i Mirkiem Trymbulakiem, projektantami mody, zdeklarowanymi weganami, autorami książek kucharskich i programów kulinarnych.

Już ponad połowa społeczeństwa deklaruje zmniejszenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego na rzecz roślinnych.

Mirek Trymbulak: Świadomość i wrażliwość ludzi wzrasta. Ta połowa, która jeszcze nie zastanowiła się nad pochodzeniem sklepowego mięsa, to ci, którzy kupując kiełbasę widzą jedynie produkt spożywczy, a nie zastanawiają się, z czego ona powstała, jak to się dzieje, że trafiła na półki.